トラピスト･ガレット (トラピスト･ガレット)

中高とミッションスクールに通っていて、当時学校で行事（イースターとか、クリスマスとか）があると、このガレットが配られていました。

那須の修道院でシスター達が手作りしているらしいです。
硬すぎず柔らかすぎず、サクサクとした歯ごたえとバターのこうばしい香がたまりません。けっこう食べ応えのあるお菓子ですが、いくらでも食べられちゃいそうな味です。

ふと、この味が懐かしくなって検索してみたら、オンラインでも販売してるみたい。