お弁当用 自家製みそ汁の素
お弁当に汁物が付くとうれしいほうです。市販のインスタントスープでも割ったチキンラーメンでもいいけど、簡単なので自家製みそ汁の素をお弁当に添えています。これがなかなか好評なので作り方をご紹介(笑)
みそ汁の素は「みそ玉」と勝手に呼んでいますが、作り方はとても簡単です。
基本のみそ汁の素(一人分)は、みそ小さじ2に大さじ山盛りの削り節を混ぜ込んだものに、好みの具を入れて混ぜてラップで包めば「みそ玉」出来上がり。食べる時に熱湯2/3カップで溶けばみそ汁になります(分量は目安なのでお好みの量にしてください)。
うちの定番の具は小口切りの葱。そこに麩、油揚げ、桜エビ、砕いた高野豆腐...思いつくものを入れています。市販の「みそ汁の具」という乾物も便利で使います。
好みの味噌で良いと思います。我が家はふだんは麦味噌ですが、みそ玉には信州味噌を使ってます。削り節の代わりに、いりこや昆布、鰹節などを粉末にして混ぜ込んでみても美味しいと思います。
寒くなってきました。明日のお弁当に温かいおみそ汁いかがでしょう。
- 2007/11/21更新
- 2007/11/21登録
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コメント (17)
2007/11/21
majo おさじにこの味噌汁の素をのせて、それをラップに巻くと便利ですね。おさじでそのままお湯を混ぜられるし♪
la table いいですね、コレ!仕事にお弁当ライフではないのですが、お花見やらピクニックのときもポットにお湯入れていいかも~。
ぽぽゆり あ。すごくいい。お湯で戻るわかめやしじみを引き出しに入れておいてもらって、味噌だまはいつも同じのを持って行ってもらえばいいんだ。市販の小袋のは、わかめの色が変わってしまっているし、化学調味料味で飲んでくれなかったんですよね。さっそく作りました♪ありがとー!
m.o わ おもしろいですね 日々お弁当持参なので 今度持っていってみます スプーンのアイデアもすてきです
2007/11/22
おでんの玉子 かわいい~っ「みそ玉」!
pam わぁー、みなさんコメントありがとうございます。うれしいです! ■ま~じょさん> おさじ!アイデアも響きもステキです!いただきます♪ ■la tableさん> いつも仕事弁当につけていたんですけど、お花見やピクニックも良さそうですね!魔法瓶にみそ汁を入れる勇気が出なくてあきらめていたんですけど、その手がありました!アイデアいただきます♪ ■ぽぽゆりさん> コレクションにいれていただいてありがとうございました。しかも、さっそく作りましたって、早い!化学調味料味に抵抗がある人にはオススメなんですよ。実はそのために作りはじめました。はい。 ■m.oさん> 1杯用なので具もほんのちょっとだけで済みますし、わずかな時間で出来てしまうので一度試してみてくださいね!簡単なわりになかなかいけますよ~。 ■おでんの玉子さん> うふふ、かわいい~って言って下さるなんて、うれしいです!お弁当箱にちょこんと乗った「みそ玉」はかなり渋めです(笑)
la table ちょっと話はずれちゃうんですけど、娘のお弁当には、いうなれば「ケチャップ玉」を入れています。フォークでぶすっとやってもらって、使うんですけど、ラストは吸ってるみたい(笑)。お味噌もそうですが、市販品があるけれど、こうやるのもいいですよね^^
pam la tableさん> 「ケチャップ玉」いいですね!吸っちゃうところが子どもらしくて微笑ましい(笑)おかあさんのしてくれたことって記憶に残るものだから、お嬢さんが大きくなって家族を持ってら、きっと家族のために「ケチャップ玉」を作っているかもしれないですね!ステキ~♪
2007/11/23
pam ぷるみえさん> なんと商品化まで!(笑)うれしいです♪化学調味料味はあと味がどうも苦手で、外でも家の味でいいかぁと、家族のお弁当のために作り始めました。じつはおすましバージョンもあるんです。これはさすがに「玉」じゃないんですけど(笑)
la table おすましバージョン!すごいー。
pam la tableさん> おすましバージョンは、おぼろ昆布や梅干しの苦手な主人にはイマイチみたい。もっぱら自分用になってます(笑)
おでんの玉子 おすましver.は何状?
la table なるほど!実家の父が、よくおぼろ昆布をおわんにたくさん入れてお湯を注いでいました。おぼろ昆布に梅干し、ごま、のり・・・いろいろありますね~。塩昆布というのもいいかもしれないですね~。
pam ■おでんの玉子さん> ちびタッパー状です(笑)しょう油と塩を入れる関係で小さいタッパーにいれてしまうんです。 ■la tableさん> そうそう!お父様のとおんなじです(笑)塩昆布もいいんですよ~。私は簡単おすましもいけるんですけどね。でも「みそ玉」の方がおいしいです(笑)
おでんの玉子 やっぱ、それしかありませんよねー。(いろいろと想像していた)
2007/11/24
pam おでんの玉子さん> !(笑)いろいろ想像していた玉子さん(ジーン)←感動中。そんな玉子さんが大好きです!
おでんの玉子 ハハ、照れちゃいます…









