食材宮崎では宮崎の地域産品業者の方が自慢の商品を簡単に売る事ができるような仕組みを用意しています。 この仕組みにより、これまでネットで商品を販売をした事がない方でも食材...

5月1日に食材宮崎のトップページリニューアルを行いました。もうご覧になっていただけたでしょうか? リニューアルに伴い、スタッフブログを始めました。手前味噌で申し訳ないの...

シーガイア近くの本格的なイタリア料理が味わえるレストラン　バルカドーロです。 つづきは画像満載のみやざきWEBチャンネルで！ 最後にCapoの鍋倉さんから一言いただき...

そばかいわれは見た目はかいわれ大根そっくりなのですが、かいわれ大根特有の辛味がありません。 なので、いろんな料理に合わせる事ができます。 宮崎の美味しい食材集めました｡...

生のハバネロ（世界一辛いトウガラシ・・と書いてあります）からバルカドーロのCapo（イタリアンではシェフの事をCapoと呼びます）が作ったタバスコです。 Capoが作った...

イタリア貿易振興会のホームページにあります。 ここで宮崎のイタリアンレストランを検索するとcapoさんのバルカドーロがあります！！ 5月1日　完熟マンゴー発売開始（送料...

宮崎のイタリアンレストラン「バルカドーロ」のシェフ（イタリアではcapoと呼ぶそうです）の鍋倉さんに書いていただいている日記です。 ｢Capo（カポ）日記｣では、Cap...

人間誰しも、興味を持つものに食べ物があるのではないでしょうか? 宮崎のおいしいものはお任せください。 マンゴー、地鶏等々これからドンドンおいしいものがでてきます！！ ...

ほんとうに軽くてさっぱりした、かすかにアーモンドの風味があるオイルです。 サラダのドレッシングに使うと、とても美味しくなります。 特に、レタスのサラダにはお勧め。 レ...

みやざきWEBチャンネルのゴルフのページです。 このゴルフのページは実際に宮崎にあるゴルフコースを回って取材しています。 時間かかってます（汗）、楽しんでいるかもしれま...

もうそろそろ終わりですけど。。。宮崎の紅葉スポットといえば、高千穂町や日之影町の県北方面がほとんどですが、「みやざきWEBチャンネル」では宮崎市からもっと近場で、簡単に行...

たまには、添加物なし、カロリー控えめの手作りドレッシングはいかがでしょうか。超簡単。 材料ーーーーー ・味噌・・適量 ・砂糖・・お好み ・お酢・・すっぱ過ぎない程度 ・レモン汁・・・半分か...

十数年前、母の友人が「日本全国うまいもの食べ歩きの会」というグループに所属していて、ひっきりなしにオススメの「うまいもの」を持って現れた。大半は、見かけ倒しや、正体不明のゲテモノだったのだが...

イタリアンの日は、 にんにく山盛りにしてしまう今日このごろ。 ふたつめのル・クルーゼに、 ガーリックキャセロールがほしいのです。 にんにく開けたら、にんにく？？ ふふ。...

サラダは、毎日の食卓でメインにはならないけど、同じ食材でもドレッシングやソースを変えるだけで、がらりと雰囲気も変わるので、その日の気分によって楽しんで作ります。 イタリ...

にんにくの形をしていて､にんにくみたいだけど、真っ黒。。。そう､それは黒にんにくの「くろまる」なんです。 お中元に最適　太陽のたまご　マンゴー　食材宮崎 百年の孤独...

ウチの洋風料理には欠かせない存在。 砕いた岩塩と乾燥ハーブのミックス調味料です。 鶏肉をオリーブオイルで焼いて、コレを振りかければ、もうそれでなんとなく本格的な味に！ 玉子料理やサラダドレッ...

何種類かあるなかの、バルサミコがお気に入り。 レタス、オニオンスライス、チーズ、ローストビーフ、トマトを混ぜ合わせたサラダにかけて食べています。

サラダはやっぱりドレッシングに限る。 数ある中からお気に入りを見つけるのは大変だが、比較的容易に入手出来る大手メーカー製の中では、個人的に定番はキューピーのテイスティ イ...

近所にカルディができて以来、我が家の”第一ドレッシング”の座に君臨しているCHIANTIのドレッシング（うまい） よりわたしはこのキューネのドレッシングにかたむきつつあり...