スズノオオイマチランチキコウヴォルイチノスタラーメン

大井町、ランチ紀行 Vol.1 のスた(ラーメン)

すずの大井町、ランチ紀行(いや、基、奇行？)と題し、
不定期にランチに最適なお店を紹介していきます。

第1回目は、大井町のラーメン屋、のスた。
ここは昼なのにありえない。行列ができます。

それは何故か。7席、カウンター席ありません。
12時を回る前からちらほらと行列が出来ます。
結構職場から遠いので走らなければならんのですが、でも走る価値はある！！

太麺と細麺(現在は無いらしい)があって、すずはそこの細麺の塩ラーメンがお気に入り。
太麺はいわゆる『次郎系』と呼ばれるタイプなんですが、細麺は透明感のあるスープでとってもシンプル。
ねぎとメンマとチャーシューとにんにく(臆することなくいれましょう。そっちの方が美味い！)
メンマはほのかに八角の香りがする気がする…。(ちがうかもしれない)
しかし、細麺は終了との事…。がっかり。

太麺は細麺とうってかわって、大したボリューム感。
背油からスープで軽くゆでた野菜、麺、全ててんこ盛りです。
でも、うまいんだ、これも。

ここのラーメンやは結構独特な形式。
お客主導ではなく、店主が聞くまで注文を言ってはいけなかったり、ルールが壁に書かれています。それをちゃんと守らないと何か店のガタイの良いお兄さんが怒り出しそうで、結構緊張します。

─────────────────────────────
　◆ ラーメンデーターベースより
─────────────────────────────
　・しょう油 700円
　・ぽんず 800円
　・カレー 900円
　・みそ 900円

　・煮豚増し 300円
　・煮卵 100円

　・現在は太麺のみ。全メニュー大盛り不可
　・注文は聞かれてから言いましょう
　・麺の硬さや野菜増し等の注文不可
　・麺少なめ、ニンニク少なめは特例で注文可
　　(女性の場合は店主から少なめにしますか？と聞いてくれる事があります)
　・提供直前にニンニク入れるか聞かれます
　・なるべくお釣りの無いように行きましょう
　・店内の写真撮影は一言店主に確認をしましょう