2008/01/12

prakrti 我が家のキッチンにもいつの頃からか常備の必需品です。 生みの親、ジェーンおばさんってことは全く知りませんでした。 興味深く、勉強になりました。 25年以上前は、自分でスパイス集めて、ミルや乳鉢でゴリゴリとして作っていました。 当時はかなり色々なシーズニングスパイスの手作り、ブレンドに凝っていましたから(笑) いくつ、ミルをダメにしたことかア～ 当時を思うと本当に手軽で便利です。 今のこの季節、ポトフの仕上げに大活躍です。