コーヒーを好きだと思ったのは トラジャで飲んでから。 コーヒ－の美味しさを、教えてくれた 酸味がほとんどなくて、深い苦みが口に広がる トラジャのコーヒーを飲むと...

インドネシアの非常に珍しいコーヒー。 Luwakというのは学名がParadoxurus hermaphroditus、ジャコウネコ科のパームシベット属に分類される動物で、...

ハワイ島コナにあるドト－ルのコ－ヒ－農園『マウカメドウズ』で収穫された最高品質のコナコ－ヒ－「マウカメドウズ」のこと。 ドトールの会員になるとたまにサービスディのＤＭが届...

反論を承知で言ってしまおう。 アメリカンコーヒーなんてコーヒーじゃないゼ！ 以前、喫茶店でアルバイトしていた頃、お客さんがアメリカンコーヒーにお湯を注ぎだした時には思わ...

福岡にある珈琲やさん 毎朝ここのコーヒーを家で淹れています。 個人的にはブレンドＣが大好きです。 夏なら、店で飲むマサグランコーヒーが絶品。 今は通販で豆を買っています。 お盆には寄ってみ...

豆から吟味したやつから缶コーヒーまで、「珈琲」と名がつけばとりあえず好きなのだけれど、やっぱり美味しく飲みたい訳で。 理科実験器具を材料に水出し珈琲メーカーを造る計画を実行に移そうかな。 ...

今の季節は茶香炉で緑茶を焚くのがぴったりですが、時々、緑茶の代わりにコーヒーの豆を焚くのもお薦めです。 近所のコーヒー豆屋の奥さんに教わりました。 お試しください。

夏になるとよくアイスティとかアイスコーヒーを飲むんですが、その時に必要なのが、ガムシロップ。 昔喫茶店で働いていた母が教えてくれたガムシロップの作り方は、とっても簡単で...

ホテルニューオータニ東京の本館1Fにあるコーヒーショップ。 朝から深夜まで営業しているので、ホテル滞在中に朝食、打ち合わせ、半端な時間の食事などで、よく利用する便利な店...