粒がはじけるジューシーさと、広がる甘みがまるでフルーツのようなスイートコーン。 味来（みらい）という名のこのスイートコーンは小ぶりではあるものの甘みの強い品種で糖度は１８...

宮崎の川野海産というお店のブランドです。 川野海産では、日向灘男くんというブランドで焼いわしのパックを売り出しています。 宮崎の沖合い日向灘で獲れたカタクチイワシを遠赤...

お友達からいただいた京都土産。これだけで白ご飯がもりもりと消え、なぜ胃袋にはリセットボタンが付いてないんだ！と呪うほど今ハマってる逸品。もちろんそんなボタンがあったら猿の...

サイト巡りをしていたら「じゃこの酢漬け」を旅館で出されて美味しかったので作っている…という記述をどこかで見かけた。検索したけど、レシピは見つからなかった。 「かますご」という白い長い魚を見...

今年の流行語大賞に、ハニカミ王子とそして、わが宮崎県の東国原知事の「どげんかせんといかん」が選ばれました。 方言では流行語大賞ははじめてだそうです。 ちなみに今年の受...

人間誰しも、興味を持つものに食べ物があるのではないでしょうか? 宮崎のおいしいものはお任せください。 マンゴー、地鶏等々これからドンドンおいしいものがでてきます！！ ...

京都の祇園下河原にある佃煮屋さん「やよい」 ここの「ちりめん山椒　おじゃこ」は絶品！！ ピリッと山椒がきいてて、ごはんがすすみます♪ 場所は八坂神社のスグ側。 便利な所...

ちりめん山椒といえば、京都の代表的な土産物の一つのようですが、今まで特に興味がなかったのですが、食べてみるとこんなに美味しいなんて！ 頂いて食べたのは、東山にある「はれ...

つわりの時ですらもちりめん山椒なら美味しく食べられる、これが天然生スパイスの力。山椒の旨みは、まるで脳の深いところに染み込んでいくような強烈さで、単に「ご飯を食べている」...

京都・祇園・下河原の佃煮屋さん 何と言ってもちりめん山椒が有名。 私がおみやげにいただいたのは「京麩しぐれちりめん」 生姜の香りもほんのり、ちりめん稚魚と京の麩の組み合...

京都お土産といえば山椒ちりめん！ と思いつくくらいメジャーな一品で いろんなお店もあるようですが、 ネット上いろいろ見てまわると、 いづみ屋さんのちりめんが一番！ という...

京都の佃煮の一つ。 ちりめんじゃこと山椒を醤油味で煮たもの。 ピリッと香りの利く実山椒がたっぷり入り、しっとりとした風味のちりめんは、 なにものにも変えがたいほどご飯に...