銀座柳通りにたたずむ、酒の花ー 吟醸酒を飲ませる店。 日本各地の酒蔵を訪ね歩くご主人は、酒亭の主人として常に定番を切らさないという矜持をもつ。このお店には正価の何倍ものプレミアがつい...

新年の初めに　縁起物ってことで 開運の新酒搾りたてをいただきました 新酒だし生なので、若い感じだけど、元気があっていいんじゃないかな。 今年もたくさんの美味い酒に出会...

いっやぁ～・・ やっちゃいました　(^^;)） つい、勢いで.... 買っちゃいました、「開運」（本醸造　祝酒） えぇ・・勢いで.... 前々から目をつけて...

最近、お気に入りの日本酒なのですが静岡県は袋井市の地酒、國香。読み方は、こっこうです。 香りがよく、ちゃんと芯が通っている味のする日本酒です。静岡の料理屋で初めていただ...

朱鷺色の清酒「Nipponia Nippon」。爽やか系ロゼワインのよな味わいの日本酒でした。 ネットで検索したら、天然記念物「朱鷺」の学名が「Nipponia Nipp...

茅ヶ崎にある熊沢酒造が真面目に作っている日本酒。この名前は直木賞作家「陳　舜臣」氏によるもの。 鎌倉清酒研究会のパーティでは必ず呑める。お気に入りのお酒。 なお、鎌倉には...

・・・と言ってもジャニーズやヴィジュアルバンドとは一切関係ない。お酒の名前である。 熊本の日本酒。甘口系で口当たりはいいが結構度が強いので飲み過ぎないように注意。 実は松本零士のマンガの中に...

作っているお酒は全部純米酒という神亀酒造はえらい！しかも、うまい！別ブランド（？）にひこ孫ってのもあります。 銘柄は忘れちゃったんだけど、友達が買って来た発泡しているや...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 で...

最近、鬼羅よりもこちらの方を飲むことが多くなってます。というか、いつも行くお店では近頃「鬼羅」を置いてないんで、かわりにこれを飲んでます。 ＞酔鯨の特徴である、パワフルさ...

【11/30(Fri)都内公園で月見鍋、参加者募集中！】 　　ハタチを過ぎ、遅まきながら改めて自然や四季を意識しはじめたこの数年。今年は思い切って月見鍋にチャレンジです。...

よく行くお店で天ぷらを頼んだときに勧められたお酒です。それ以来ファンになりました。 すっきり辛口で、冷やでどうぞ。 天ぷらなど脂っこい料理に合います。