日本一の生産を誇る霞ヶ浦周辺のレンコンを、美味しいどらやきに仕上げたそう。 サイトには、“ふっくらとした皮にレンコンの食感と、しっとりした白餡、舌触りの良い生クリームが...

美味しいとは聞いていたけど、実際に食べてみて感激。 どら焼きのイメージを覆されました。 【北海道産の厳選あずきに、 フレッシュな生クリームを ミックスしたクリーミーな中あん。 蜂蜜をたっぷ...

美味しいどら焼きの紹介です。 千葉県西部。 新京成線五香駅下車、徒歩2分。 どっしりとした店構え、大きな看板。 そこが「菓匠　松久」です。 季節の和菓子やオリジナルの...

木工をしていた時（超自己流） オリジナルの焼き印を作った。 スピネットという通販会社を通して。 もともとスタンプの類いが小さい頃から好きで いろいろ集めて来たわたしには...

子供の頃はとにかくインパクトの強い洋菓子を好む傾向にあったが、中学生頃から和菓子が好きだ。 どれくらい好きかというと、和菓子目的に茶道部に入部したくらいだ。 家でも作ろうと思うのだが、あん...

※9月1日、小田原に行ってきました。残暑が厳しかったので、氷あずき。氷だけでも美味い。アイスコーヒーといただいた秋のお菓子、「月のうさぎ」は素朴な味。 ※夏のお菓子「あ...

上野・阿佐ヶ谷で有名な、どらやきのうさぎや。日本橋にあるのを私は偶然知りました。 日本橋にも二つ店舗があり、「本店」と「中央通り店」があります。 皮がやわらかで、ほんわか。夢のようなどらやき...

甘さ加減が絶妙なつぶあん。ふっくらしっとり加減がたまらない蜂蜜入りの皮。幸せになれるどらやきです。