九州じゃんがら (きゅうしゅうじゃんがら)

秋葉原の行列ラーメン店。いままで「じゃんがららーめん」が商標だと思ってたら、違ったらしい。
比較的さっぱりめの臭みのない澄んだとんこつスープに博多風の少加水極細麺。角煮、煮卵、明太子、高菜など博多ラーメンの王道の具が入る。

秋葉原の若年男子中心の客層向けにボリューム感もあるし、well-balancedなラーメンが人気を集めるのもうなずける。

• http://www.kyusyujangara.co.jp/shops/...