室蘭のカツ丼 (ムロランノカツドン)

北海道・室蘭が発祥という一風変わったカツ丼。

卵でとじられたカツがそばつゆに浸り、ステーキのように鉄板の上にジュージューの状態で出て来ます。
カツ丼という名前なのだが普通のカツ丼とはだいぶ違っていて、カツは鉄板の上に、そしてご飯はどんぶりに盛られて出てくるので、「丼」というよりは定食（他に味噌汁、サラダ、お新香がつく）のような雰囲気です。

時間が経つにつれ、だんだんとカツにそばつゆがしみてくることから、食べ初めの頃と終わり頃では味が微妙に異なるのもミソで、そこがまた美味しくヤミツキになりました。

札幌に住んでいた時、室蘭が本店というそば店（札幌・豊平区）で食べていました。本来カツ丼はほとんど食べたことがなかったのですが、この店では来客の多くが注文するので試してみたところ、本当に美味しかった。北海道で忘れられない味の一つです。

ネットで検索してみたところ、このカツ丼は室蘭市内に創業したそば屋の「小がね」が発祥だそうで、1950年代からあるらしく、今では北海道内各地にある「小がね」の支店？のれんわけした店？で食べられるらしいです。


関東の方では食べられないのが残念です。

どこかのおそば屋さんやってくれませんか？（笑）


※詳細情報は僕が食べていた札幌の「小がね」の情報です。