豚肉専門店

日日是耕日

1日限定10食の　”豚タンみそ焼き”を食べるために私は走りました。
走りましたとも。走りましたとも。

前を歩く女性も　”豚”という単刀直入な看板の前で一瞬立ち止まり入店したので
私は焦りました。9食に減ってしまう・・・。
彼女と私は　カウンターに並びました。案の定、彼女は一足先に　『タン』と注文。
つづいて私も『タン』と。（なんとか間に合いました）

初めていただく豚のタン。
結構太めに切ってあります。
味噌に漬けてあって炭火で焼いているようですし、レモンをかけたり
白髪ネギを巻いて食べたりすると　独特の臭みなんてのはなくなります。
むしろ柔らかくて思ったよりジューシーでお味噌の味がひろがります。

ほかにもランチは　豚肉だらけ（笑）
お近くの方はどうぞ。

『豚タンみそ焼き　麦トロ定食』　　850円

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