最近（と言っても1年以上前ですが）、俵型のハンバーグを表面だけ焼いて 鉄板でサーブし、中のレアな部分を客が好みの状態まで焼く、 というスタイルのハンバーグが流行りなんでし...

東国原英夫・宮崎県知事のPRですっかり宮崎グルメがメジャーになりました。皆さんも一度は聞いたことがあるはず、「肉巻きおにぎり」のご紹介です。 「肉巻きおにぎり」とは、そ...

島田紳助がテレビで大絶賛するなど、今年、全国的にも大ブレークした宮崎発肉巻おにぎりのお店『にくまき本舗』がシモキタにオープンしてました！なんでも、10月10日にオープンし...

藍で作られた石鹸です。 宮崎県の自然が残った山間の町、綾町。 その綾町で天然染料の染物にこだわる現代の名工、秋山眞和さん。 秋山さんの工房で作られた藍染の絹糸の...

宮崎といえば、地鶏や地頭鶏が有名ですが、案外知られていないのがブロイラーの飼育数、年間約１億羽、もちろん全国1位、全国の17.8％のシェアを占めています。（2007年2月...

やっとできました！！。 構想１０年、制作１年。。。。うそです。 けど、ユニークさでは他には負けません。 いままで、この方をこういう風に表現したメディア、Tシャツがあっ...

アミノ黒酢のカートカン（紙パック）タイプです。 カートカン（紙パック）ですのでペットボトルより更に扱い易い商品です。 お出掛け先にも、会社でもラクラク持ち運びできます♪...

鶏肉本来の旨み、甘酢の酸味、タルタルソースの濃厚な旨み、これらが絶妙なハーモニーを醸し出す宮崎発、自信の一品です。 地元の料理店はもちろん、高級食材を扱うスーパーでも有...

粒がはじけるジューシーさと、広がる甘みがまるでフルーツのようなスイートコーン。 味来（みらい）という名のこのスイートコーンは小ぶりではあるものの甘みの強い品種で糖度は１８...

スイートコーンの先端についている「ひげ」は『めしべ』だそうです。 『めしべ』の一本一本が実の一粒一粒と繋がってるらしく、 めしべの本数＝スイートコーンの実の数 という...

サッカーボールのおにぎりができるそうです 私は吉祥寺で見つけました

結田のぞみ先生と助手の名コンビが新たなおむすびを提案するクレラップの動画サイト。 まったく新しい食材をつかって、究極のおみすびを目指し、ほぼ毎日新作おむすびを発表していま...

ニュース検索していたら、ハンバーガーチェーン店がおにぎり…！の記事が！！ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?... ロッテリアが「おにぎり...

ワンコインランチ（５００円） 揚げ玄米おにぎり かぼちゃ・いんげん・ひじきの煮物 きゅうりの漬物 お味噌汁 有機大豆とうふのひりょうず　 を追加注文　揚げたてで美味し...

東海地方の人から、朴葉と味噌と朴葉の形をした陶板いただき、朴葉味噌に挑戦してみました。岐阜は飛騨の郷土料理だそうです。味噌にしいたけ、ネギを混ぜたのを朴葉の上においてコン...

最近やられた～ おもたのが、 コンビニ（ミニストップ）の しそわかめ　（オニギリ）です。 見た目は普通にわかめおにぎりなんですが。。。 中には、しそ？じゃなくて梅が入って...

SPAMの話のつづき。SPAMは米軍の軍用食だった経緯もあって，米軍が駐留しているハワイと韓国と沖縄ではとても人気のある食べ物だったりする。沖縄では「ハム」と呼ばれていて...

おにぎりの具．賽の目切りにしたプロセスチーズと鰹節を，マヨネーズと醤油で混ぜまぜ．そいつをおにぎりの中に入れれば，絶妙のハーモニーでウマイっすよ．アツアツの御飯にのっけて...

原宿駅から千駄ヶ谷に抜ける道沿いにある、居酒屋さん。 「仕事ばかりじゃお肌にもよろしくないよ、たまには酒でも呑まないと～。」という甘い誘いにのりまして、先日ご案内いただきました。（いえ、終電...

2007年6月にオープンした、宮崎が良くわかる情報新チャンネル。 その、みやざきWEBチャンネルが関心空間に出店を構えました､それが、みやざきWEBチャンネルの空間です。...