キッチンを考える時に相当読み込んで参考にしました。 うっとりするような台所が目白押しだけども…。 とどのつまりは、きれいにしてある台所は、どんな台所もとっても魅力的なのだ...

人気の雑誌 ku:nel から。 ku:nel の本はこれで６冊目。 台所とキッチンって違うような気がしていた。 結婚して、新婚のころは、キッチンにあこがれていた。 白...

マガジンハウスから発刊されている雑誌「クウネル」の過去の特集などを膨らませて、「クウネルの本」として今まで５冊発売されていますが、これが６冊目の最新刊。VOL.25の特集...

朝は朝食をとりながらJ-waveを聴いている。 オーディオシステムから流れている朝のラジオって迫力がありすぎる。テーブル上でコジンマリとやさしい感じで鳴っていてくれると本...

手に馴染ませて使い込むと色が変わる銅製の茶缶。骨董品のような侘びの世界を感じさせる渋さ。高気密な構造ゆえに蓋がスーッと沈んでゆくさまも神妙な気持ちになってしまう用即美が見...

コーヒーをドリップで煎れるときは、このポットの極細の注ぎ口からお湯をチビチビ垂らします。 焦らずに、静かな気持ちで一定に煎れられたときは当然味も違います。 0.5Lはサ...

最近カリタのドリップサーバーを割ってしまったのを 機に日本生まれのコーノ式というブランドを知った。 ドリップサーバーのデザインが気に入ったのもあるけど （KONOと黄色...

ホーロー製品はちゃんと大切に使って、 じっくりと味を出していきたいものですが、 ヴィーンテージモノだと４～5万は下らない このシンプルなポットには無理な話でした。 EL...

ALESSIの直火式エスプレッソメーカー。 機能美のある造形と美しいメッキ仕上げ。 男の工具を髣髴させるハンドルの質感。 これを使うためにエスプレッソを飲もうかと考えてし...

『最初の座面は平面でしたが、靴職人が毎日同じ位置に座り仕事をしていたことにより、座面の形がお尻にフィットする現在の形になったことから現在のデザインとなりました。』 まさ...

ナポレオンが大砲をつくらせたフランスの会社クーザンスの鋳物ホーロー鍋です。 クーザンスは1957年からル・クルーゼの傘下に。 長らくフランス限定展開だったようですが日本...