ANTWERP FASHION COLLECTION
ベルギーの老舗ショコラティエ「デルレイ」の〈アントワープ・ファション・コレクション〉。花やフルーツをイメージさせるカラフルなプリントが施された、プラリネのセットである。
アントワープ中央駅から旧市街へとつづくメインストリート De Keyserlei ──。最初の角を左に曲がると、「デルレイ」の本店がある。創業は1949年。2004年、東京・銀座にショップをオープンするまで、『フランダースの犬』の舞台として名高いこの街の店でのみ営業をつづけていた。
ベルギー人は自慢のスイーツを単に“Chocolat”とは呼ばずに、“praline”というらしい。それは、17世紀のルイ13世に由来する。繊細で優美な製法とデコレーションへの自負からだろうか。この〈コレクション〉では Caramel salé、Kardamon met koffie、Matcha thee など9種類のプラリネが味わえる。
ショップには「カフェ」も併設されている。メニューはこちら。
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