うめだはがくれ

梅田はがくれ

梅田の有名店。
大阪第３ビル　地下２F　おうどんの”はがくれ”です。

とにかく行列。
カウンター席しかありません。
ぎゅうぎゅうです。

一番人気は　生じょうゆうどん　
（私は体調が悪かったため温かいおうどんをいただきましたが）
次回は絶対コレです。

おでんの種類もたくさんあって　気になりましたが・・・。
うどんやで　おでん？　お味噌も讃岐より取り寄せとか。

カウンターのおじちゃんから
『しょうゆは、２往復な』とか『この場所にはこの皿』とか　いろいろお小言があります。
自分の作ったうどんに対しての愛を感じました。
おいしいうどんなんだから　最高の状態で食べて欲しい。そういう愛です。

サイドメニューで注文した　”半熟卵の天ぷら”　これが絶品です。
薄い衣には　なんとなく風味豊かな塩味がついているのです。
ここへ生醤油をたらすと　ウマウマ。
ちくわの天ぷらと　なんきんの天ぷらもついてます。
これは必須で追加しないといけません☆

　　　＊同じ名前のお店がありますが、梅田はがくれは　ここしかありません！！！

(20080501追記）
生しょうゆうどん（600円）を注文　
サイドメニューの”半熟卵の天ぷら”（300円）とともに。
おうどんと垂直にだいこんおろしとネギを並べて（笑）おうどんは2本を選んで食べるそうです。2本です。決して欲張ってはいけません。
おじさんは　厳しいので　最後まで2本でがんばりましたー！　　
おいしいなぁ。ほんと。

値上げです（涙）
麺1.5玉　50円増し
麺2玉　　100円増し
麺3玉　　200円増し