ななき
なゝ樹/信州戸隠蕎麦
都内で「信州蕎麦」といえば、ココというくらい有名な蕎麦屋の一店。そういうありがたさはヨコに置いても、ここの「みすゞ蕎麦」(1350円)は、私的定番。
どのメニューも普通の蕎麦屋とは一線を画すラインナップなんですが、この「みすゞ蕎麦」は蕎麦(温・冷)と、ごぼう、人参、いんげんを極薄味に炊き、特製の鶏巻き、厚焼き玉子、凍り豆腐の天ぷらの盛り合わせが他には味わえない魅力。
とくに歯ごたえが心地よい凍り豆腐の天ぷらは、時々無性に食べたくなります。
#自分で作ってみて、初めてカンタンにできないことに気がついて、お店の人に秘伝を教わったことがあります;-)
もちろん信州の名物、ざざ虫、蜂の子、イナゴなどのおつまみもあり。
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- 年(代): 恵比寿
-
住所:
渋谷区恵比寿西1-13-2
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03-3496-2878
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- 営業時間: 11：30-14：00 17：00-21：00 日祝休
- 2002/07/05更新
- 2002/07/05登録
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