アリモトケ ノ オセチ25ヒン
有元家のおせち25品
飽きないおせちのレシピが載っている本。伝統的な味付けというよりは、現代的にアレンジされている感がある。
今年のおせちはほぼこの本にのっとって作った。残った時のアレンジの仕方なども載っているが、どれも最後まで飽きずに食べることができた。お正月だけでなく、食べたければいつでも作れるカジュアルさもいい。
mi*さんのＫＷにもあったが、作成のスケジュールが作業の目安になって助かった。
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「有元家のおせち ２５品」
- (mi*)
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