サイト巡りをしていたら「じゃこの酢漬け」を旅館で出されて美味しかったので作っている…という記述をどこかで見かけた。検索したけど、レシピは見つからなかった。 「かますご」という白い長い魚を見...

その名も「べんりで酢」 このお酢さえあれば、すぐに酢の物ができます。 砂糖も何もいりません。 そしてお酢独特のあのすっぱさが少なく適度な酸味。 材料を切ってこのお酢をか...

　フランスのMAILLEという会社が出しているきいちご酢。輸入食品店で購入。500mlで700円ぐらいでした。他にアップルサイダーのビネガー、赤ワインのビネガー、白ワインのビネガーなどがあり...

今更と言う感じなんですが、好きなので・・ 毎日のように良く使いますね。 よく、高級なものでないとね、なんていう人がいますが、日常使いには、安いもので十分。お醤油と一緒でピンからキリまであるん...