松江といえば、第四代藩主松平不昧公が茶人として有名で、お茶の文化が花開きお抹茶と和菓子に磨きがかかっていることを知りました。数ある松江の和菓子の名店の中で、地元の知人が勧...

出張で実際に買ったおみやげシリーズ　　松江 松江は良い街だった。城を中心とした落ち着いたたたずまいの水の都だった。 城下町松江では、藩主松平不昧公が茶道を嗜み、それに...

島根県松江市の春の茶席のお菓子として使われていたという緑色の求肥の和菓子。 求肥が もちもちしていて、上品な甘さで 美味しい。 母の郷里なので、子供の頃から よく行ってい...

母が松江に寄った際にここの和菓子を買ってきてくれました。 どうやら「若草」というのが代表菓子のようですが、 今回は食せず。 今回食べたのは・・・↓↓ 伯耆坊（ほうきぼう...