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カフェイン大全 ベネット・アラン ワインバーグ, ボニー・K. ビーラー (The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug  Bennett Alan Weinberg, Bonnie K. Bealer )

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 コーヒー、茶、カカオについてのよもやま話を集めた分厚い本。世界商品となった個々の飲み物がどのようにヨーロッパに渡ったか、というのは端的にまとめられており、カフェインを中心としたコーヒー、茶、カカオの歴史を見るのには丁度良い。後半のカフェインそのものの話題については正直あんまりついていけなかった。なんか眉唾?ということで、サブタイトルの「コーヒー・茶・チョコレートの歴史からダイエット・ドーピング・依存症の現状まで」は営業活動のやりすぎな気がする。本来三冊に分けるところをカフェインという共通のネタでくくったところに面白さがあるか。

書籍情報
原書

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:-)
  • 2008/01/08更新
  • 2008/01/08登録
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