メンノヤ

麺乃家

大阪の屋台骨、上町台地にあるラーメン屋さん。
近鉄百貨店上本町店がある上六交差点を北上すると左手（西側）にあります。

メインメニューは、

・麺乃屋ラーメン（元味）-しょうゆ味
・　　〃　　　　（新味）-元味ベースで背脂+ゆず胡椒
・ぴり辛みそらーめん-そのまま
・紀州 梅塩らーめん-塩スープ+紀州産の梅
・角煮らーめん-元味+角煮

・ひやあつ十八番-しょうゆ味のつけ麺
・ひやあつ十六番-ぴり辛みそのつけ麺
・丹波 黒豆つけ麺（限定1日10食）
・濃味-サンマと鶏ガラベースのつけ麺（数量限定）

が、あり、トッピングと替え玉ができます（黒豆つけ麺は出来ません）。
これに季節・数量限定特別メニューの期間限定らーめんがあります。


サイドメニューは、

・ぎょうざ（肉・えび・しそ）
・ご飯もの（白飯・おにぎり・すじ丼・チャーシュー丼・角煮丼）
・一品（すじ煮・地鶏ポン酢・チャーシュー盛合せ・角煮・鶏の唐揚げ・キムチ）
・ドリンク

が、あります。


こだわりは、化学調味料無添加と厳選した塩(石垣の塩)と鶏（紀州地鶏）。
あと、テーブル席が昔一つだけあったのですがそれを潰して作った製麺室、なので自家製麺。
ほかにもいろいろこだわりがあるのだけれども、それを抜きにしても...美味しいですね！
味によって麺の太さも変えているし...それによって程よく麺に絡むスープ。
専門家でないので気の効いた事は言えないですが...ただ私はハマって週の半分ぐらい通った事あり！

味に慣れてきたなぁ...と思ってきた頃に登場する期間限定ラーメンは多分そんな常連客に対する店長の具体化した提案だと思います。なので初めて行って、そのメニューを頼むのはちょっと違うと思います。
まずは通常メニューで存分にお店を味わって下さい。


※ランチタイム、土日祝などはよく行列を作る様になりましたね...


H20 9/1〜26ごろまで店内のリニューアルで休業します。お気をつけて！

H20 9/27、リニューアルオープン！→グルメWalker