マルシマ　純正醤油こいくち (マルシマ　ジュンセイショウユコイクチ)

添加物を一切使わず、昔ながらの杉樽で「古式醸造法」により仕込んだ小豆島の濃口醤油。

薬臭さや混じりっ気のない、醤油本来の旨味と香りが活きている。煮込み料理や麺つゆなどにも向く。同製品で薄口のもの（同社では「淡口」と云う）や、国産大豆を使った更に高級なもの、つけ用の再仕込み醤油などもあるらしいが、食べたことはない。ガラス壜入りのため、未開栓で２年持つ。

丸島醤油ウェブサイト↓
http://www.marusima.co.jp/

純正食品マルシマ（販売者）のウェブサイト↓

• http://www.junmaru.co.jp/