えすぷれっそ

エスプレッソ

反論を承知で言ってしまおう。
アメリカンコーヒーなんてコーヒーじゃないゼ！

以前、喫茶店でアルバイトしていた頃、お客さんがアメリカンコーヒーにお湯を注ぎだした時には思わず「それ、もうコーヒーとちゃうやん」とつっこみ入れたくなりました・・・。

「コーヒーは酸っぱいから嫌い」とは友人の弁ですが、エスプレッソは深入り豆を使用するので酸味が少なく、香りと苦みを満喫出来ます。
食後のデミタスカップ一杯のエスプレッソはたまらんです。
胃にも優しいと「あるある大辞典」でも言ってました。

最近になってようやくスチームミルクを作るツールを入手。カプチーノの優しい味わいもまた格別。
（キーワード発見したのでリンクさせていただきました。）

写真はサンフランシスコのCHRONICLE BOOKS刊「Espresso」

↓「エスプレッソの扉」

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