わがし

和菓子

子供の頃はとにかくインパクトの強い洋菓子を好む傾向にあったが、中学生頃から和菓子が好きだ。
どれくらい好きかというと、和菓子目的に茶道部に入部したくらいだ。

家でも作ろうと思うのだが、あんこ作りでまず挫折してしまう・・・（時間がかかりすぎるので。）缶詰のあんこでも良いのだがどうしても缶詰の味はいまいちに思えてならない。どなたかオススメなどあれば教えて下さい。

というワケで家で作ったのは、わらびもち、どらやき、草餅（缶詰あんこで妥協）、白玉、カステラ（コレは和菓子なのか？）くらいでしょうか。

ちなみに白玉は調理実習で大きいボールいっぱいに白玉粉一袋分作ったコトありますが、いくら好きとはいえ気持ち悪かった。まるで蛙のた○ごの様で・・・（失礼）

ぜひ、季節毎に様々な色・形のものが出回る、あの生菓子を作ってみた～い！！