オリーブオイルにハマり中。 買う度にいろいろな種類を試すが、最近のヒットはこのレモンオリーブオイル。 フレーバー添加と思いきや、生のレモンをオリーブと一緒に搾るんだそうな...

イタリア・アルチェネロ社の全粒粉のスパゲッティ。 よく輸入食品屋で見かけてたんですが、どんなもんか試しに買ってみました。不思議です、パスタと言うより、そばの味がします。...

スパゲッティー系は、昔はあまり好きではなかったのですが、 結婚してから良く食べるようになりました。 このスパゲッティーは、ある店で食べてから病みつきになり、 以来、イタリアンレストランに行...

パスタなどを作る時に使われる【銀色のフライパン】…まっ当然。アルミのフライパンなんやけど。あれで 作ってるシーンが、頭にインプットされてるもんやから、あれさえあれば、イン...

なんともかわいい名前の中華麺。貝殻型のパスタの原型？？？（山西省の料理だそうな） 作るのも簡単。こねた小麦粉を厚めに延ばして、サイコロ状に切り分けた後、一個一個、親指で...

パスタを電子レンジで茹で上げようって超便利な商品 ざるも要らないし。レンジでチンして、パスタをつくってしまいます！

昔、イタリアの料理本を見ていて、 古い手打ちパスタを切る道具の写真に魅せられ 再現しました。 うすくのばした生地をのっけて麺棒でおすと パラッと下に落ちる、生地がやらかい...

麺の太さ・種類でNo.01から340まであるという(!)パスタ。このうちよく買うのはNo.10～12（スーパーに並んでるのもこのあたり）、好きなのはNo.07！リングイー...

とうとう買いました。ずっと気になってたんですパスタマシン。ハンズのセールで3000円以下のお値打ち品だったんですが、つくりは結構しっかりしてそうです。中国製だが(笑) ...

こんなにシンプルでこんなにおいしいもの、ほかにありますか。 よく家でつくります。低温のオリーブオイルで、じっくりにんにくを炒めて。 あとで臭いますけど。 パスタ万歳。

エスニックからパスタ、うどん、中華麺までたくさんの麺類が味わえるお店。店内の雰囲気もいい感じです。

平たいパスタ、いわゆるデュラム小麦製のきしめんのようなもの。 これさえあれば、お金の無いあなたも飽きずに毎食リッチな味わい。１００円ショップのレトルトのソースでもおいし...

よく本屋さんに置いてるのでしってる方も多いと思いますが、様々なパスタのレシピが美味しいそうな写真とともに紹介されていて、ほんとに「３６５日パスタ食べたい」と思わせてくれる...

おいしくてとてもシンプルなレシピなのでご紹介。 あっさり仕上げたい場合はマッシュルーム1パックで2人前、コクのある感じに仕上げたい場合はマッシュルームを2パックで2～3...

うちの定番オリーブオイル。 こいつのエクストラヴァージンオイルとピュアオイルを各1リットル買ってきて、3週間程で使いきってます。 何故、このブランドでなければならない...

イタリアの人気パスタメーカー。厳選されたデュラム小麦と美味しい水と長い熟成時間によってコシのある美味しいパスタに仕上がります。ディ・チェコを食べたら国産のパスタは食べれま...

うちはパスタはここのを使っています（実は代々木八万の「ハシヤ」の影響？） でも、日本だとソースを売っている店は多いけれど、なぜかパスタそのものを扱っている店が少なくて困っ...

ここ１年くらい、手打ちパスタにはまっております。週末になると、粉と格闘し、コネコネとやっております。パスタマシンも使わず、手打ち・手延べの超シンプルパスタです。手間はかか...

いわゆるバジルペーストですね。ノンフィルターオリーブオイル(http://www.kanshin.com/index.php3?...)の香りをさらに楽しむべく、フレッシュなスウィートバジル...

基本的にパスタが好きなんですが、 これは特に好きですね。 まあ、シンプルなポモドーロとかも好きなんですが、 カルボはやっぱり一番ですね。 その昔、炭坑に働く人が食べていたからこの名がついたと...

最近いろんな銘柄のパスタが近所のスーパーマーケットで手軽に手に入るようになってきた。なかでも俺の注目はイタリア代表（？）「DE CECCO（ディ チェコ）」。オススメは太...

これも楽しいです。 セモリナ粉買ってきて、ちゃ～んと作ってますよ。 ラビオリとかも作ります。ソースも作ります。 そうです、私“作る”のが好きなんです（笑） 定食屋さん並の...

今日のような暑い日のランチにピッタリな冷製パスタです。タイトル通り、かなりてきと～に作っているので、分量などは各自でご調整ください（;´Д｀） 材料 ●パスタ　●オリー...