らーめん山頭火 (ラーメンサントウカ)

　すっかり全国区で有名になった旭川ラーメンです。
ここのラーメンを初めて食べたときは衝撃的でした。
白くにごったスープ、口の中でとろけるチャーシュー、つけ合わせのカリカリ小梅。
今まで食べたことがない味で驚きました。

ここのとろ肉チャーシューはすごいです。
これまで、硬くてしょっぱいチャーシューしか知らなかった私は、口の中でやわらかくとろけるチャーシューは感動したなあ。
チャーシューのほろほろとろとろ感、小梅と昆布のしゃっきり感。
いろんな食感が楽しめるラーメンです。

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