ビストロスタイルのフレンチレストラン。オーナーが一人でキッチンに立ち、腕をふるってくれるため、お料理のペースはとてもゆっくり。 決まったメニューがなく、季節によって内容...

1957年フランス・サヴォア地方生まれ。 修行時代を経た後、1984年“シャトー・ディヴォンヌ”のシェフに抜擢され、翌年に『ミシュラン』の一つ星、1990年には二つ星を獲...

お酒は楽しいときに飲むものだ。 と、私は常日頃そのように心がけてはいるんだが、社会人なんてものをある程度やっていると、そうもいかなくなる。「今度の組織改定は納得いかねえ。...

久しぶりに銀座のマキシム・ド・パリにいってきました。 いろいろフレンチ行ったけど、やっぱりマキシムは王道だなぁ。 おいしい。 すばらしい。 言うことなし。 春なのでホワイトアスパラをがっつ...

通称「パリのみ」もともとフランスはスキだったのですが、そのフランス好きをもっとヒートアップさせてくれたサイトです。管理人さんも気さくな方のようで毎日更新されるdiaryも...

春の花見に対して秋の芋煮と言うイベントが全国的に秋の河原で行われる... と、大学にはいるくらいまで思っていた。まさか東北の、しかも宮城と山形くらいでしかやられていないイ...

うわぁ～！（汗） かなりギリギリのKW登録になってしまいました。 もう第5回を数えるタイ王国大使館主宰の大イベント。 たぶん、当初はこんなに盛り上がると誰も予想していなか...

JAMIE OLIVER（ジェイミーー・オリバー） イギリス・エセックス生まれ。ロンドン在住の人気シェフ。（２７歳） 英国国営放送ＢＢＣで製作されている 彼の料理番組「...

TBS系で始まったドラマ。第１回を見たときは、そんなにハマるとは思わなかったのだが・・・第２回を見て、これを見続けることに決定。 何がいいって矢田亜希子がいい。かわいらし...

私の中のいい男の一人。 フレンチシェフを経てイタリアンシェフへ。 彼のレストランLa Bettolaも銀座に３店舗、名古屋に１店舗。 ＴＶに出たり、本も出すオールマイ...

料理界のライジングサン(？！)と賞賛されるフュージョン料理のシェフです。 現在、テレビ朝日「ワガまんまキッチン」にて、モデルの照英氏、野村真季アナウンサーと出演中。 ...