グルメライターと元スッチーが、 シンガポールの各ローカルファミリー宅におじゃまし、 チャイナ、マレー、ニョニャ、インド...の シンガポール料理を食べつくすお話。 現地で...

シンガポーリアンの女友達（JA●デス）に教わったんですが、 ごはん（タイ米みたいの）を炊くときに、塩とココナッツミルクと パンダンリーフという葉を入れて炊くと、すごく美味...

ヴィヴィアン...というとウェストウッドと付けたくなる気持ちも解らなくはないところ、こちらは香港出身のN.Y.コレクション参加デザイナーでございます。 どっかしらチャイ...

イスラム教の人が問題なく食べられる食事を"HALAL"と言います。このマークは「イスラムの教えにしたがって処理された食品です」という事を示してます。写真は、インドネシア製...

ヴェトナムの民族衣装。知らない人だと「へー。こんなチャイナドレスもあるんだぁ」なんて思っちゃうかもしれないデザインです。実は私も最近まで「アオザイってなに？」なヤツでした。つい先日、輸入衣料...

中国語の名残りか、語尾に「ラー」をつけるシンガポールの英語。アクセントも「メイビ～」「レイタ～」と後ろに来ることが多い。（フランス風ではなくて...） シンガポールって、まさに味と文化のテ...