泡盛『瑞泉』青龍　熟成古酒３０度 (ズイセン　セイリュウ)

以前、大宮の「ゆいまーる」にて
珊瑚礁の５年古酒を買ったときに
一緒にもらった小さいボトル。

首里の瑞泉酒造さんの
「青龍」という種類。

【酒造所】
沖縄本島、首里の瑞泉酒造さん。
戦前からの老舗です。
http://www.zuisen.co.jp/
【見た目】
無色透明。
【におい】
泡盛！
ココナッツっぽいような
甘みを強く感じるにおい。
【値段】
100ml　値段不明。
【感想】
口に含むと甘み。
最後に舌の両側に
ピリピリッと刺激を感じる。
飲んだ後にお米の香り。
まろやかで複雑。

古酒の年数表記がないので、
ブレンドだとは思いますが、
あるサイトによると「８年以上」とのこと。
確かにまろやかさは古酒のもの。だけど
新しい感じも受けるんだよなあ。
どんな割合で入っているのかなあ？

ちなみに「古酒」表記ができるのは
『3年貯蔵酒が総量の50%を超える場合』
というお酒に限られます。