トコナメヤキ　キュウス

常滑焼の急須

実家から独立して「家庭用品は好きなものを選ぶ！」というのがひとつの楽しみでした。気が付くとぜんぜんちがうモノもあれば、同じものもあり。でも、基本的には「実家と同じじゃなくて、もっとオシャレで便利なものを！」と考えてきました。

急須は長い間コレというものが決まりませんでした。中国茶用の小さいものとか、蛍焼のたっぷりめのものとか、ステンレスのティーポットとか。一番避けていたのはこの赤土の常滑焼。えーん、ださーい！と思っていたんです。

が、まずはお茶は土の器が一番よく蒸らせます。オサレなガラス器とかじゃだめです。お茶の切れは、やっぱり注ぎ口のところで濾したほうがいいです。中のザルみたいなやつに茶葉を入れるのは、底にちゃんと着かないと抽出がうまくいきません。

毎日、自分でお茶を入れて会社にもって行くのに使っていて「これだー！」と決定打になったのは、結局コレでした。近所のスーパーで1000円くらい。水切れもよく、茶葉もよく蒸らせて美味しいお茶が存分に淹れられます。なんで今までこれを選ばなかったんだろうと後悔しきりです。

いまは、毎日この急須が一日のお茶をいれてくれます。ありがとうね。