頂きものです。頂いた方のご実家が佐賀で、お知り合いの酒蔵さんの新製品だそうです。(発売開始は去年)　ボトルのラベルには、“佐賀県産米と佐賀県うれしの玄米茶使用の香ばしい風...

嬉野温泉の温泉豆腐のことは雑誌クウネルで知ったが、こんなものを生協で見つけて以来、リピートしている。朝日食品工業さんの「温泉豆腐」。 温泉水で湯豆腐をつくると、化学反応を...

佐賀県有田町にて有名な「ごどうふ」。 ふつうのとうふよりねばりけがあります。 にがりを使わず、豆乳に葛とでんぷんを溶かしているそう。おはしでつかめます。 ワタシは「本陣」...