堅いと聞いていましたが、本当に堅い豆腐です。豆腐のミモレットチーズというところでしょうか。おそうざいというよりは、おつまみやおやつ向きの食品です。薄切りにして食べる他、チーズを削るようにピー...

熊本・南関町の特産品「南関あげ」 地元の食材ながら食べたことがなかったのですが、先日初めて口にしました。 驚きです。まず、今まで食べていたあげとは食感がぜんぜん違う！ ...

柚子こしょうでお馴染みの会社「フンドーキン」のHPにある、みそ汁のレシピサイトです。季節ごと、具材ごとにバリエーション豊かなみそ汁が紹介されていて、見ているとお腹が空いて...

長崎のお醤油メーカー、チョーコーの味噌。 長崎に行った際買って帰ったら美味しかったし、実はうちの近所のスーパーにも売ってたのが判明したので（あひゃ）、以来よく買ってます。...