鎌倉在住のインド人が作るカレーの素。スパイスが程よく調合されており簡単で本格的なカレーを作ることができる。カレーブックの他にもスパイス・紅茶・豆も販売している。無農薬・有...

本場インドのカレーを家庭でも楽しめる、アナンさんの「カレーパウダーN21B」。高島屋や紀ノ国屋など、ハイクラスの食材売場で見かける人気商品だ。妻の友人からいただいた（写...

前々から、市販のルゥに頼らずにカレーを作ってみたいと思ってて、最近になってようやく、その道を少しずつ歩み始めました。 でもまだスパイスの特性すらよくわからないので、おっか...

世界でコレより旨いものがあろうか。インド人が生み、イギリス人が広め、日本人が極めたカレー。大航海時代から人の歴史を眺め続けてきたカレー。 　天下統一を果たした徳川家康でさ...

数ヶ月に一度ですが、理由もなく「今日はどうしてもカレーが食べたい！」という日があるのです。 状況の許す限りカレーを食べるのですが、どうしても無理な時は、この”東京カリ～番...