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フレッシュネスバーガー ノースサイド

フレッシュネスバーガー ノースサイド

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なんでも新業態の店舗を6日、道玄坂にオープンさせたんだとかで。従来型の店舗を「サウスサイド」(SFB)、新タイプの店舗を「ノースサイド」(NFB)って位置付けをするんだそうな。

今回のNFBは、従来型の店舗が、米国南部のアーリーアメリカンをイメージした木目調の温かみのある内装だったのに対して、新型店は、ニューヨークに代表される米国北部をイメージ。白と黒のモノトーンとステンレスを基調としたスタイリッシュな雰囲気に仕上げた(biztechニュースより)んだそうな...

更に記事によると、スタバからの客層の取り込みも狙いのひとつで、「カフェバーガー」なるスタイルの確立を図っているとか。ま、つまりお茶するもヨシ、お腹いっぱい食べるもヨシで、フード、ドリンク両面のクオリティーをアップしようというワケやね。

確かに公式サイトのメニューを見れば、価格設定はちと高いです。でも皿盛りでレストランみたいなスタイルで出てくる辺り、なるほどこだわりを感じますな。あれだ、「シズラー」みたいなイメージっすね。

もともとメニューにはこだわりの有るチェーン。ふじやんも好きでよく行きます。主に女性がターゲットなんでしょうが、イメージを固定化せず、多様性を持たせるのは大いに賛成ですね。マックのバリュー路線に惑わされない辺りも好感が持てていーかも。もっと頑張ってほしいな。

そして近所にも早く出店して欲しかったりもする。

フレッシュネスバーガー ノースサイド

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fuji-yan.画像 投稿者:
fuji-yan.
  • 2002/07/13更新
  • 2002/07/13登録
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コメント (5)

2002/07/13

すずき リニューアルして24時間営業じゃなくなってしまったのが残念。

fuji-yan. 24時間営業は都心のごく一部なんですよねぇ。せめて深夜2時、3時ぐらいまでやってくれるとありがたいっス。

2002/07/14

m3note フルーツバーガーがとても気になるー。

2002/08/03

Poughkeepsie 個人的には今さらメタリックでもないんじゃ?アーリーアメリカンなウッディー調から冒険してみたかったんでしょうが、、店員も営業中に訓練ってな感じ。ざんねんでんな。営業中にバシバシ業界誌の撮影いれてるしー。

fuji-yan. ひとつのイメージに囚われないという企業姿勢には共感する部分も有るけど、ホントに180度変わってしまうってのはどうなんすかね。メタリックな質感も?なカンジがするし。何より客そっちのけって報告には頂けないモンがありますな。

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