アーティチョークとアーティチョークスティームラック

学生時代にアメリカにいるときに好きになったアーティチョーク。日本ではお目にかかれない野菜です。缶やビンのが時々輸入食材のお店で売っていたりしますが、値段もそこそこします。レストランに行ってアーティチョークと書いてあると迷わず頼みますが、ちょびっとしか入っていないことがほとんどでがっかり。

アメリカにまた住みだして堪能しています。学生時代は極貧だったので笑、生を買うことができませんでしたが、最近はひとつ丸ごとを買ってスチームして手作りマヨネーズと一緒に食べるとたまりません。かにやえびをたべるように無言になります。

最近見つけたのはおなべのなかで立てるスティームラック。毎日食べるわけではないので必要ありませんが、ひとつのことしかできない道具をつくるのが好きなアメリカ人らしい商品です。笑。

日本では伊豆のあたりで栽培している農家があるそうですが、どうも日本の気候だと難しいようです。

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