アツリョクナベ　フィスラー　ロイヤル

圧力鍋 Fissler ロイヤル 4.5L

圧力鍋で豆をふっくら炊き上げたい。
それで、いろいろと調べていました。
色んなタイプのものがある中で、
使い勝手が良さそうで、
形もどんぴしゃですきな
フィスラーに、心はほぼ決まっていました。

でも私、こういうタイプの買い物に慎重なのです。
気に入ったすこしのものと、
長く付き合っていきたい。
使わない道具や、何かで代用できるものは、
持っていたくない。
身軽でいたい（という願いは、本でアウトか）。

それで、虎視眈々としつつも、
タイミングを待っていたところ、なんと。
いただきました、引っ越し祝いに。

それ以来、ほぼ毎日使っています。
これで一気に仕上げるゆで卵は、
薄皮までもきれいに向けてつるっつる。
お粥も朝から炊けるくらいのスピード。
ジャガイモだってすぐにほくほくだから、
付け合わせが足りないときに助かります。
そして、なによりびっくりなことは、
これで炊くご飯のおいしいこと！
我が家には炊飯器がなく、
今まで「土鍋で炊くのが一番」と思っていたのですが、
いや～争うね、イチニをさ！
どうしようってくらい、美味しい。
お米の種類や（16穀米を混ぜています）
性質や鮮度もあるでしょうけれど、
もっちもちになるのが、
もち米すきとしてはものすごいラッキー感です。

※ゆで卵（固ゆで）・・・5分
※お粥・・・8分（浸水不要、蒸らし含まず）
※いもたち・・・3～5分
※お米・・・5分（浸水不要、蒸らし含まず）