吉野葛餅 (ヨシノクズモチ)

奈良の老舗・香寿軒の葛餅。常温で３０日は賞味期限のうち、とか。「お召し上がりになるお時間に合わせて、約２時間程度を目安に冷蔵庫で冷やし、葛本来の食感をお楽しみ下さい」とある。確かに冷やした食感が良い。ずんぐりとしたパッケージの端を切り、ニョロと本体を取り出し、薄く切る。ゆるめの茹で卵を削ぐ感じか。お好みで黄粉、黒蜜をかけ頂く。関東で馴染みの船橋屋や川崎大師の葛餅とは、一味違う繊細さ。これから迎える暖かい季節には、口の中のひんやり感が最高。
奈良の近鉄駅店で買ったが、１本５２５円はお手頃。お使い物には３本、５本のセットがある。昨年１１月、東京・飯田橋に出店。

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