オーブン、だからおいしい料理 (毎日のごはんをオーブンでつくろう！)

ずいぶん前から、気になっていた本。
表紙も好きな感じ。

著者は、平野由希子さん。ル・クルーゼの料理本で有名。
ル・クルーゼもオーブン・インできるので、あわせて活用したい。

ようやく手に取る機会にめぐまれたので（いつもはアマゾン利用）、ページをめくってみた。
そして、そのまま購入。

キッチンのスペースを大きく閉めるものは冷蔵庫やコンロ、流しなどの必要不可欠なもの。
でも、だいたいその次にオーブンレンジ類がある。無くてもやっていけるもの、だ。

我が家では自家製パンを焼くので、ほぼそのために使っている。
あとはレンジ機能。

だいじなオーブン機能がほったらかし。
途中までコンロで調理したものを、オーブンへ。
中までじっくりしあげて、美味しさを包み込む。
そして、オーブンなら、ある程度お任せできる。
手の空いた時間は、他に回せる～。
（注：オーブンにも、メーカーにより、機種により、それぞれの個体により、そして、使用度や使用年数により、くせが出る！ので、慣れるまでは、注意が必要）

いいじゃないのー！
早速今夜から、使いましょう。
気をつけなくてはいけないのは、ブレーカーの許容量。
バチッと調理中に飛ばすのは、ストレスよ・・・（笑）


地球丸