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ヤナカショウガ

谷中しょうが

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　最近はまっているのが「谷中しょうが」です。ちょうど親指くらいに育ったしょうがを葉っぱつけたままとってきて味噌をつけて食べるの。強烈なしょうがの香りが口に広がり冷たいビールに最高に合います。関西では見たことなかったし、谷中ってついてるくらいやから関東の食べ物なんでしょう。
　
　しょうがの根茎（普段食べている部分ですね）から茎、葉っぱへと乳白色→紅色→緑とグラデーションする様子がなんとも美しいです。居酒屋さんに行くと真っ先に探してしまいます。夏が旬らしいので今が勝負！

谷中しょうが

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投稿者:
たけたけ
  • 2002/07/18更新
  • 2002/07/18登録
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コメント (6)

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2002/07/18

こわんちん 好きー。

2002/07/19

やすえ 秋川（現東京都あきる野市）の秋は「しょうがまつり」があります。しょうがを大量に売ってます～。機会があったらぜひー。

こわんちん おお！秋川なら行けるかも・・・覚えておかないとね。。

やすえ ９月ですよー、いつも雨降りま～す。

たけたけ 「しょうがまつり」ですか、いいかも(^^)。 今ふと思いついたのですが、焼酎のロックに黒糖シロップとしょうがをしぼって冷やし飴みたいにしたら美味しいかも。お湯割りにして飴湯もいいかな、今度試してみよう。

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