ヨーガンレールの社員食堂 (よーがんれーるのしゃいんしょくどう)

気持ちのいい大きな温室、そして空気のきれいな明るい図書館のような空間。

そんな「ヨーガンレールの社員食堂」の１年間のメニューがのぞけます。

季節の野菜がたっぷり。
肉、魚、さとうは使わない。
チーズ、バター、はちみつ、生クリームは使用。

淡々と綴られるメニューを見ていると、献立のイメージがむくむくと湧いてきます。
いつかはこの域に達したい…と思います。

マクロビオティックレシピにも◎
「食べること」の大切さがたくさん詰まった一冊です。

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