アボカドを“これでもか”とばかりに味わいつくす本

あっぱれ！アボカド

2006年に発売された「アボカドバンザイ！」の続編。「“これでもか”とばかりに味わいつくす」という形容が気に入った。

久しくアボガドと認識していたけれど、アボカド（avocado）が正解。
アボガド（abogado）はスペイン語で弁護士という意味らしい。

甘くないし、森のバターと言われているから野菜と思っていたのに違った。れっきとしたフルーツなのだそうだ。

よく合う食材ベスト10でつくるレシピが載っている。
その食材は、卵、アンチョビ、ソーセージ・ハム、明太子、魚介、レタス、チーズ、ナッツ、香味野菜。

本をプッシュしておきながら、そんなに好物でもない。
ベーグルのおいしいカフェに「シュリンプ＆アボカド」
目当てで行っていたことがあるけれど。

家ごはんが好きな私には、
難易度が高い食べ物なのだと思う。

たいてい、スーパーで買う時はカチコチの状態。
追熟を待っている間に買ったことを忘れていたり、
ちょうどごはんに誘われたりで家を空けたりで、
おいしいタイミングを逃しちゃうんだもん。

しかも、ひとり（かふたり）で1個食べるにはトゥーマッチ。一度の食事で食べきらないと、味が落ちる気がするし…

アボカド初心者な私には「アボカドバンザイ！」が向いているかもしれないけれど、気になる本であることには違いない。

【アボカド（Avocado）】
中南米原産。低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で生育する。樹高は25m程の大きさになり、濃い緑色の果実をつける。5月頃に花が咲き、果実の収穫は11～12月頃。種を発芽させて観葉植物としても楽しめる。（Wikipediaより）