カンテンコウボウサヌキヤ

寒天工房　讃岐屋

新宿・小滝橋近く、神田川沿いにひっそりと立っている、その名の通り「寒天」の製造工場。先日近所を散歩をしていて発見しました。大正三年にこの地で創業し、以来、昔ながらの製法で無添加の寒天を作り続けているとか。小さな直売所が併設されていて、試しに「あんみつ」を購入し食べてみたところ、これが美味。プリプリの寒天はクセがなく、天草の香りを漂わせ、赤えんどう豆はホクホクとしております。そして、甘さ控えめの求肥のモチモチ感。プリプリ、ホクホク、モチモチ。プリプリ、ホクホク、モチモチ。プリプリ、ホクホク、モチモチ……あんみつって、こんなに食感が楽しい食べ物だったのか！　これから手土産にも重宝しそうです。

新宿高島屋にも出店しているほか、通信販売も利用できます。

サイトのトップページにある、「決してうどんを製造している会社ではありません」という文言がちょっと可笑しい(笑)

• http://www.sanukiya.co.jp/