しけ煎がうまい

「しけ煎」がうまい
焼き菓子の、包装を開けたてのパリッとした歯ごたえよりも、時間を置いて湿気を帯びた、パリパリ感よりも、モチッとした歯ごたえを好みます。

ちょうど良い加減に湿らせるのは難しいのですが‥。

丸彦製菓の＜うまい煎餅＞は「しけ煎」に最適な素材です。
メーカーさんには申し訳ないですが、そのまま食べることはほとんどないです。
歯ごたえのある素材と、みりんや砂糖をあまり含まず照りの無い醤油の塩気中心の味付けが良いです。

この煎餅を醤油に漬け、適当なお皿に乗せ、ラップをかけて丸１日～２日置きます。
これで完成です。

その他、以下湿った歯ごたえが楽しめる菓子類です。
※お試しになる場合は衛生面に気を付けて自己責任でお願いします‥。

＜うまい煎餅＞
丸彦製菓
http://www.okaki.ne.jp/syouhin/...

＜煎菓　吹きよせ＞
鶴屋吉信
http://www.turuya.co.jp/frm/...

＜鯛せんべい＞
亀屋本店
http://www.kameyahonten.com/...

＜ゴーフル＞
神戸風月堂
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/...