ショクヒンエイセイセキニンシャ|「純喫茶磯辺」の1シーンにも試験会場が登場する資格
食品衛生責任者
飲食店の厨房に貼ってあるのを見たことある人も多いでしょう。飲食店とか食品の製造・販売には必須の資格です。
喫茶店を始めるのにも当然この資格は必要ですので、劇中でも裕次郎がこの資格を受講するシーンが登場します。実は、クランクイン前の6月、監督とプロデューサーはシナリオハンティングを兼ねて、この資格を取りに行ったんです。受講者は明らかな脱サラ組から、主婦、ヤンキー、外国人と、キャラクターが濃い方々が揃っていたらしく、そういう意味でこのシーンはかなりリアルに描けていると思います。実際にその時も、隣にはカップルが来ていたらしく、ここでは書けないような卑猥な筆談をやっていたんだとか・・・(笑)。
なお、必要な費用は教材費を含み10,000円、朝始まって夕方には終わる講習を1回受講すれば取得できます。その際、画像の「食品衛生責任者名札」(東京都用)も700円で購入できます。興味のある方は是非トライしてみては?
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