季節の野菜を毎日たっぷり、浅漬鉢。

ガラスの浅漬鉢

簡単、手作り。おいしい浅漬け。

浅漬けをサラダ感覚で簡単に漬けることのできる器です。
冷蔵庫からそのままテーブルへ、手作りガラスの浅漬鉢は食卓を涼しげに演出。
匂いが付きにくく清潔なうえ、中身が見えるので付け具合がわかります。
大きさは２種類、材料や食べたい量にあわせて使い分けられます。

冷蔵庫にあるお野菜でさっとできる浅漬けは
不足しがちなビタミン・ミネラル類や食物繊維を補うのにも◎

作り方はいたって簡単。
野菜を切って、塩や他の材料と混ぜます。
鉢に入れ、重石になる蓋をするだけ。

サイトでは、定番から意外なレシピまで紹介しています。
ご飯を何杯でも食べれそうな「ミツバと梅肉の浅漬け」、
パンとの相性バツグンの「ニンジンの黒こしょうマリネ」、
パスタと和えてもおいしい「クレソンのガーリックマリネ」など。

おいしい野菜が出まわる季節。
浅漬け生活、始めてみませんか？

（ヤノ）

以前書いた浅漬鉢の日記です。→浅漬鉢のロケ