レモン風味のオリーブオイル (レモンフウミノオリーブオイル)

サラダに使ったり、
カルパッチョに使ったり、
オイル漬けにしたり
と色々試してみたいオイル。
ニンニク・鷹の爪・ローリエ・
ゲランドの塩を漬け込んで、
調味料化もしておこうかな。

あたらしい調味料を手にしたときのこのわくわくを、
使いきる情熱につなげなければと、
いつも多少のあせりがあったりします。

（追記）
千切りのニンジンに、このオイルをかけて、
ゲランドの塩と胡椒をして、
ごまをふって、隠し味に醤油をたらり。
の簡単サラダが、げきうま！ ではまっています。

※ヒルサイドパントリー代官山にて購入
※1500円くらい？？

• http://www.hillsideterrace.com/shop/...