Bistro Katori (ビストロカトリ)

田原町にあるかわいらしい外見の気軽なビストロ。
ウニと旬野菜・鮎のスモーク・カリカリ豚足とベーコンとじゃがいもの炒めたの・
子羊の背肉ロースト・黒糖クレームブリュレを食べました。
文句なくどれもおいしい！
ウニは新鮮とろとろ、鮎はスモークの香りが豊か、
カリカリ豚足は外はカリカリ中とろーり、子羊はジューシーでした。
黒糖クレームブリュレは刻等が前面に出ているんじゃないけど
コクがある感じでおいしかった。
人のデザートの味見では苺のグラニテがさっぱりして大人っぽい味で
お腹いっぱいの時にすっきりしておいしい。
これでワイン二杯飲んで一人5000円だったので満足。

シェフの香取さんはフランスの三ツ星レストラン「ラムロワーズ」
「ルキャ・キャルトン」などで4年間の修行後、
ウエスティンホテル東京「ヴィクターズ」料理長、カフェブルー料理長などを歴任。
平成15年2月　ビストロKATORIをOPEN。
2002年度ボキューズドールコンテスト全国3位入賞という経歴の方です。
上野から銀座線だけど、繁華街じゃないから混んでないので
人ごみが苦手な人にもオススメです。

• http://www.bistro-katori.jp/