超熟〈山形〉　 (ちょうじゅくやまがたたいぷ)

超熟は〈山形〉が美味し。

デイリーブレッドの中では、イーストフードも乳化剤も使っていない、
秀逸なパン。
そんな超熟ですが、この〈山形〉タイプは売っていないお店もあるし、
売り切れちゃっていることも多いので、見つけた時は超嬉。
ああ、この一週間の朝ごはんはご機嫌よろしゅう過ごせるわと。
普通の〈四角型〉より、中はほんわーと軽く、側はシャクッと歯切れよし。
もりっと一枚食べごたえもあるので満足度が違う。

そりゃあ毎朝、こだわりブーランジェリーの天然酵母パンなんて食べられたら素敵だけれど、毎日のことだから、食パンはお手軽で安価なものをスーパーで買うっていう人、多いのではないでしょうか。

いろいろ試したけれど、これが口に合うし、もう妥協して〈四角型〉を買うこともない。
好みの問題とはいえ、決めている。

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