「六盛茶庭」のスフレ (ロクセイサテイ)

フランス生まれのスフレ専門店。絶対におすすめ！！
スフレとは卵・砂糖・牛乳などで作るお菓子。メレンゲの生地を焼き上げたもの。

「バニラスフレ」には、バニラビーンズがたっぷり入ったアングレーズソースと生クリームのソースをかけて食べる。スフレの中央に大きく穴を開け、穴にソースを流し込み、生地をすくい取って口へ運ぶ。まだ温かい生地がソースをじゅわりと含み、広がり、口の中で溶ける。まるで泡雪のような、やさしい食感が格別です。

店内はバニラの香りでいっぱい～

• http://www.rokusei.co.jp/...